Maraknya Kedai Kopi di Kotamobagu belakangan ini membuat saya makin merasa terpacu untuk jadi yang lebih luar biasa dan menjadi THE ONE AND ONLY best coffee shop di Kotamobagu dan apabila di izinkan TUHAN semoga bisa menjadi best coffee shop di DUNIA amin.
Kedai kopi kian menjamur di Kotamobagu, mulai dari kopi tradisional hingga kopi ala ala barista kekinian dengan alat yang lumayan fantastis demi pengakuan bisnis yang katanya beli alat ini itu biar LARIS.
Menurut pandangan saya ,bukan masyarakatnya yang LATAH tapi masih kurang paham dengan prinsip BISNIS itu apa.? Bukan sok menggurui hanya saja kalau hanya KOPI ENAK yang di botolan dan sachet sudah sangat banyak yang enak.
Kurangnya pemahaman mengenai strategi bisnis dan management bisnis membuat kebanyakan owner Kedai Kopi di Kotamobagu banyak yang buka hari ini dan tutup di besok hari.
Bahkan di sebagian coffee shop menganut paham kalau baristanya hebat maka akan banyak pengunjung yang datang di coffee shop nya, sementara penikmat kopi yang benar - benar menikmati kopi tanpa campuran apapun di Kotamobagu masih sangat - sangat sedikit hanya di kisaran 0,01 % penduduk Kotamobagu bahkan mungkin lebih sedikit dari itu.
Jadi menurut saya tidak ada salahnya memantaskan untuk menggunakan jasa barista hebat atau yang bersertifikat tapi masih belum termasuk di salah satu kewajiban memulai bisnis coffee shop di Kotamobagu, Faktanya ada beberapa barista handal yang gulung tikar dan tidak mampu mengembangkan kedainya sendiri
Nah apa saja sih yang harus di ketahui dan di pahami seorang owner coffee shop dalam hal ini,? Mari kita ulas sedikit tentang bagaimana memulai bisnis dan mempertahankannya, sekali lagi saya tegaskan ini masalah bisnis bukan masalah kopi enak.
Dalam bisnis apappun itu ada beberapa hal yang sangat mendasar yang harus kita ketahui ketika seorang pebisnis baru memulai usahanya, ada beberapa ilmu yang penting untuk diketahui. Berikut beberapa di antaranya:
1 . Manajemen Bisnis:
Ini meliputi pemahaman tentang perencanaan strategis, pengorganisasian, pengarahan, dan pengendalian sumber daya dalam suatu perusahaan. Pengetahuan manajemen bisnis akan membantu dalam mengelola operasi sehari-hari, mengembangkan rencana bisnis, mengelola tim, dan membuat keputusan yang efektif.
2 . Pemasaran:
Pemasaran adalah proses mengidentifikasi, menjaring dan mempertahankan pelanggan. Seorang pebisnis harus memahami konsep dasar pemasaran, riset pasar, segmentasi pelanggan, promosi, branding, dan strategi pemasaran untuk membangun merek dan meningkatkan penjualan.
3. Keuangan Bisnis:
Pemahaman tentang keuangan bisnis sangat penting untuk mengelola arus kas, menghitung laba rugi, mengelola aset dan utang, serta mengembangkan rencana keuangan jangka pendek dan jangka panjang. Pengetahuan tentang manajemen keuangan akan membantu dalam pengambilan keputusan finansial yang bijaksana.
4 . Manajemen SDM ( Sumber Daya Manusia ) :
Memahami konsep dasar manajemen sumber daya manusia akan membantu dalam merekrut, mengembangkan, dan mempertahankan karyawan yang berkualitas. Ini meliputi pemahaman tentang manajemen kinerja, kompensasi, pelatihan dan pengembangan, serta hukum ketenagakerjaan yang berlaku.
5 . Hukum Bisnis:
Seorang pebisnis harus memahami dasar-dasar hukum bisnis seperti kontrak, hak kekayaan intelektual, hukum ketenagakerjaan, dan peraturan yang berlaku dalam industri tertentu. Memiliki pemahaman tentang aspek hukum bisnis akan membantu dalam menghindari masalah hukum yang berpotensi merugikan perusahaan.
6 . Analisis Data:
Dalam era digital, data memiliki peran yang penting dalam pengambilan keputusan bisnis. Memahami konsep analisis data dan menggunakan alat analisis yang tepat akan membantu dalam mengidentifikasi tren, pola, dan wawasan yang dapat digunakan untuk meningkatkan efisiensi dan keuntungan bisnis.
7 . Kreativitas dan Inovasi:
Kemampuan untuk berpikir kreatif dan inovatif sangat penting dalam bisnis. Hal ini melibatkan kemampuan untuk mengidentifikasi peluang baru, mengembangkan ide-ide baru, dan menciptakan nilai tambah bagi pelanggan. Memahami konsep inovasi dan kreativitas akan membantu dalam mengembangkan produk atau layanan yang unik dan kompetitif.
8 . Etika Bisnis:
Etika bisnis adalah prinsip-prinsip moral dan nilai-nilai yang membimbing perilaku bisnis. Seorang pebisnis harus memiliki pemahaman tentang etika bisnis dan bertindak dengan integritas, menghormati hak-hak pelanggan dan karyawan, serta mematuhi aturan dan regulasi yang berlaku.
Dan masih bamyak lagi yang harus di ketahui oleh owner coffee shop di Kotamobagu, karena untuk membangun suatu bisnis kita sebagai owner harus BERFIKIR.
Itu yang menurut saya masih sangat sedikit di pahami owner coffee shop di Kotamobagu atau bisa di katakan tidak mau tahu dengan hal seperti itu, nanti so oleng baru bilang nda passion.
Kebanyakan owner coffee shop di kotamobagu hanya berfikir buka kedai hari ini sukses besok, sementara mie instan saja masih butuh di rebus, konsisten dulu suksesnya menyusul.
Terima kasih telah mampir di Blog saya dan jangan lupa ENJOY di Kedai Kopi REDCORNER Kotamobagu
Hubungi kami di : https://red-corner.business.site/
: https://www.instagram.com/redcornerktg/
: https://www.youtube.com/@Redcornerktg/videos
